Emincées de dinde aux pommes

EMINCEES DE DINDE AUX POMMES

Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson : 10 min

INGREDIENTS : pour 4 pers.

• –  4 pommes
• –  4 escalopes de dinde
• –  1 cuillère à soupe de graisse de canard
• –  Poivre 5 baies

  TECHNIQUE DE PREPARATION :

  Peler et retirer les pépins des pommes, couper les pommes en bâtonnets.

  Découper les escalopes de dinde en lanières, les poivrer.

  Dans une poêle, chauffer la graisse de canard. Y déposer les émincés de dinde et les cuire environ 6 minutes sur feu vif. Lorsqu’ils se colorent, ajouter les pommes. Couvrir l’ensemble et mélanger délicatement toutes les minutes pendant environ 5 minutes.

  Servez aussitôt